泰國方便面業：成本上升，須調整策略后再考慮漲價

 　泰國泰華農民研究中心報告稱，上個星期，傳出了大型方便面廠商向國內貿易廳申請將方便面的售價在原來5泰銖/包的基礎上漲價1泰銖的消息。盡管廠商最后做出讓步，愿意推遲漲價，但等于是方便面廠商向消費者發出了未來可能漲價的訊號。若方便面價格在今后有所提高的話，將對中低收入水平的大部分泰國消費者的生活費產生沖擊。目前在泰國方便面市場上，媽媽牌方便面占據著最高即52%的市場份額，而Yum Yum 牌方便面則占據著約21%的市場份額。此次這兩家廠商對售價為5泰銖/包的方便面提出的漲價申請，是近10年來首次的漲價申請，漲價幅度達到20%，其重要原因是作為方便面主要生產原料的麥面粉和棕櫚油價格出現飆漲。 

　　盡管調高方便面價格是廠商為保持其經營業績的一種選擇，但廠商應將其列為最后才采取的步驟，且應在采取其他策略如提高出口、推出新產品以擴大國內消費者基礎、使用更為有效的管理系統以減少生產成本、改進生產機械設備、調整銷售渠道及舉行符合不同消費者群體的促銷活動后，再考慮提高售價。 

　　泰華農民研究中心認為，由于世界小麥價格趨向大幅增長，加上棕櫚油價格在今年創下了歷史新高，因此明年的方便面成本將呈增長趨勢。若大型方便面廠商將方便面售價從原來5泰銖/包調升為6泰銖/包的話，將促使2008年的方便面市場總值在2007年約為115億泰銖的基礎上增長10%以上，達到至少127億泰銖。預計廠商對價格的同時調升對各自的銷售量和收入的影響幅度將是不大的，因為方便面具有價格仍低于其他成品食品、能填飽肚子、方便、快速、易于烹飪以及與目前經濟不景氣情況下的民眾生活方式相符的特性，且目前市場上還沒有其他能替代或具有接近方便面的特性的食品，使方便面成為民眾尤其是中低收入水平的民眾的一種必要消費品。不過，若廠商以原材料成本上漲因素為由調升方便面價格，且若將來原材料價格有所下降的話，方便面廠商也應該隨之降低價格，以公平對待消費者。  來源：泰國泰華農民研究中心