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旅游旺季到來，貴州天龍魔芋食品有限公司研制生產的綠色旅游食品、魔芋魔棒批量投放市場深受歡迎。該公司研制生產的魔芋米、魔芋面條等被選作特色旅游商品，將參加5月在青島舉行的亞太經合組織(APEC)中小企業技術交流暨展覽會。
魔芋又名蒟蒻，盛產于云、貴、川等地，是世界上所有植物中唯一能大量提取優質膳食纖維素的植物，藥食兩用已有2000多年歷史。魔芋富含優質膳食纖維素即葡甘露聚糖，有改善便秘預防消化道疾病、增強免疫力、降低膽固醇和甘油三脂、減肥、降血壓等功能。聯合國食品衛生曾把魔芋定為十大保健品之一；中國疾病預防控制中心也將其列為減肥、防止糖尿病和心腦血管病的功能性保健食品；日本、美國等稱魔芋為“魔力食品”，國際上掀起了食用魔芋的潮流。
《中國食品報》2007年1月14日報道，今后5—10年內我國魔芋種植200萬畝才能滿足市場需求，其產值將達100億元。農民種1畝魔芋當年可收入4200元以上。
貴州冬無嚴寒、夏無酷暑的濕潤氣候最適宜魔芋生長，且盛產含葡甘露聚糖高達60—70%的花桿魔芋(其他省產魔芋的該含量均在50%以下)，魔芋品質居全國之首。中國園藝學會魔芋分會認為：“全世界最好的花桿魔芋就在貴州。”我省曾在1997年掀起開發魔芋高潮，有30多個縣種植面積達4.5萬畝，產量3萬余噸，建有低水平的魔芋干片、普粉、精粉加工廠50多家，凱里、雷山等縣許多農民因種植魔芋成為萬元戶。因缺乏合理規劃、市場引導和技術保障及企業加工能力不足等原因，未形成產業化規模。如今全省魔芋種植面積僅5000畝，原料加工廠只有5家。其中貴州天龍魔芋食品有限公司堅持魔芋開發23年，下屬加工廠可年產4000噸魔芋米。但是，要擴大貴州魔芋產業發展規模，還需政府和有關部門給予關注與支持。
據報道，并不具備魔芋資源優勢的湖北省，將魔芋開發作為重大科研項目，已成功研制出以魔芋粉為原料的純天然、安全、可降解的超強吸水劑，填補了該項國內空白。而擁有多種優勢的貴州省，魔芋開發利用卻遠遠滯后，不能不引起政府和有關部門的高度重視。為此，有識之士建議省里要搶抓機遇、發揮優勢，加快魔芋產業開發，打造貴州魔芋產品品牌，為農村經濟的發展和農民增收開辟新的產業渠道。 | 
