喝酒管理學(xué)的五大特點(diǎn)
我已經(jīng)好幾年沒有回老家過年，今年因?yàn)闀r(shí)間比較充裕，因此決定回家過年。這回回湖南老家過年我收獲頗多，容我以后一一道來。今天先花一點(diǎn)時(shí)間來談?wù)劰芾韺W(xué)如何在喝酒活動(dòng)上發(fā)揮威力。
家鄉(xiāng)酒風(fēng)肉風(fēng)頗盛，這樣說吧，如果你進(jìn)一家門，沒有喝上幾杯酒，沒有喝上幾塊大肉，那么主人就會(huì)認(rèn)為你看不起他，或者認(rèn)為你在心理上跟他有很大距離，關(guān)系因此就顯得生疏了，其結(jié)果就是讓大家都感覺沒勁。因此，以前我每年回家，從初一到十五，只要在家，那幾乎可以說每天都必酒飽飯足，隔一兩天就要喝個(gè)爛醉，有幾次甚至醉得吐血。原因只有一個(gè)，作為農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子，對(duì)家人親友都有一份純樸的感情，而且一年甚至幾年才回家一次，絕對(duì)不能掃人面子或給人一種居高臨下的感覺。那怎么辦?只好每家每人都盡量滿足其要求，喝上幾杯，一桌酒一人四杯，八人就三十二杯，有時(shí)還碰上喝的是托缸酒或瓶裝白酒，往往還沒有喝到一半人數(shù)，人已經(jīng)醉得不行。這是我以前回家過年的基本樣子。
但今年我回家十天左右，卻從無一次真正喝醉。只有一次稍微過量，我感覺身體狀態(tài)不對(duì)，一回家趕緊上廁所用手指挖喉嚨讓自己惡心后吐出來了，然后上床休息。第二天感覺身體狀態(tài)相當(dāng)不錯(cuò)，又可以展開喜慶日子的酒肉戰(zhàn)斗了。喝酒傷身太歷害，但親朋感情也要通過喝酒來表達(dá)增進(jìn)。以往我為什么做不好，今年卻能較好地完成春節(jié)喝酒任務(wù)?原因在于以前對(duì)于喝酒用一句話來總結(jié)，就是叫沒有管理，今年喝酒則有意識(shí)地管理了起來，同樣一個(gè)人同樣一件事，有無管理，管理好壞，結(jié)果大不一樣。
下面我將分析我自己兩種喝酒方法的得失利弊，然后大家就可能看到，管理不僅可以幫助我們管理企業(yè)國家，更能夠幫助我們管理好自己，管理好自己的工作，自己的生活，進(jìn)而管理好自己的人生。
簡(jiǎn)單地講，我以往的喝酒方法嚴(yán)重缺乏管理或者說是管理方法不對(duì)，總結(jié)一下，它有五大特點(diǎn):
一，喝酒理念錯(cuò)誤，過于偏重情感，而不考慮自己個(gè)人實(shí)際上的客觀上的酒量大小。只要有人敬酒，總是是來者不拒。其結(jié)果必然是感情深一口悶，為了體現(xiàn)感情次次把可憐的嚴(yán)重超載的身體喝傷。喝酒本身是為了聯(lián)絡(luò)溝通增進(jìn)感情，但來者不拒的喝法可能是保證了感情上的融洽，但一個(gè)喝傷的身體恰恰違反了一個(gè)友人應(yīng)當(dāng)愛護(hù)朋友身體利益的基本原則，于是出現(xiàn)了喝酒上的異化，酒不但沒有起到其應(yīng)當(dāng)起到的其樂融融的作用，反而成了某一方的傷害因素，更有些人經(jīng)常想方設(shè)法要將自己的親友灌醉，其動(dòng)機(jī)中既有胡鬧，也有某些人性中的殘酷的不良因素。這本是負(fù)面的東西，但卻常常戴著正面的面具來損害我們的身體利益，大家以后要注意這樣一群人，我們應(yīng)當(dāng)牢記，凡是不管你身體死活要你喝酒的人其目的均是想在喝酒這件事上擊敗你，讓你出洋相，完全背離了友誼之道。
二，對(duì)于自己一天一餐之內(nèi)能夠喝下多少不同的酒種沒有概念，每個(gè)人的酒量就象一個(gè)基本容量在一定時(shí)期內(nèi)固定的貨倉，它能夠裝下的貨物僅限于其最大容積，如果貨物過量，那倉庫就會(huì)出現(xiàn)爆倉，在喝酒這件事上，就直接表現(xiàn)為嘔吐，身材內(nèi)部的化學(xué)生產(chǎn)線無法快速分解洪水猛獸般涌來的超量酒精，于是啟動(dòng)身體的自我防護(hù)系統(tǒng)，努力將過量部分的酒精通過某種體面或不體面的方式排除體外。
三，對(duì)于來敬酒的人沒有區(qū)別對(duì)待，總是只要有人敬，嘴上說個(gè)什么四季發(fā)財(cái)六六大順之類的理由，就十分順從地與此人又干上了四大杯和六大杯，而在春節(jié)或其他酒晏上，一桌往往多達(dá)五六人甚至十三四人，平均一人四杯，每個(gè)人喝一圈，其總量不難想象，更不用說在有些場(chǎng)合，我們還需要回敬某些人的敬酒，如果每人再回敬四杯，其總量馬上又得翻一番。這種喝法，爛醉的可能性極大。
四，缺乏對(duì)于各種酒種的選擇考慮。事實(shí)上，很多人對(duì)于不同的酒種適應(yīng)性是完全不同的，就我本人而言，喝啤酒量最大，紅酒，水酒再次之，而且能夠混喝。但有的人可能是倒過來，喝燒酒白酒最歷害，而喝其他的酒不行�？傊總�(gè)人多少有些不同。對(duì)于不同酒種自己能夠喝下多少還沒有事缺乏準(zhǔn)確估計(jì)，也是導(dǎo)致人們常常喝得象個(gè)死人一樣的原因之一。
五，仔細(xì)分析我自己以前過年回家經(jīng)常醉酒，其實(shí)還有一個(gè)潛在的心理原因，那就是總覺得：如果自己連一杯酒都喝不起，仿佛就在親友面前沒有長(zhǎng)大或根本不象個(gè)真正的男人。呵呵，這個(gè)東西現(xiàn)在看來是個(gè)非�？尚Φ南敕ǎ蚁嘈旁S多已經(jīng)年過四五六十的同志們?nèi)匀粫?huì)被這條理念所害：自己在喝酒這件事上不行，仿佛就證明了自己作為一個(gè)男人在整體能力或氣概上不足以自豪于人。于是只好喝，而且經(jīng)常不免為證明自己是個(gè)男人而舍命陪君子，搞到爛醉。
以上五條既是我自己的切身體會(huì)，相信也會(huì)是許多經(jīng)常醉酒者的主要醉酒原因。當(dāng)然，心情不好，自己想醉;或者嚴(yán)重依賴酒精來逃避現(xiàn)實(shí)或已經(jīng)嗜酒成性者除外。
結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，今年春節(jié)回家喝酒，我改變了喝酒方法，應(yīng)用管理原理將其控制起來，一次無醉，而且感情融洽，收到良好效果。之所以會(huì)如此，主要是從以下六個(gè)方面進(jìn)行了項(xiàng)目管理：
一，改變喝酒理念。首先樹立以下三大喝酒理念，１，喝酒盡興以增進(jìn)感情，但不能傷身體，凡傷身體者均違背喝酒本意；２，喝酒多少與感情深淺沒有必然關(guān)系，多喝一杯酒喝死自己不能改變我們與親友之間長(zhǎng)期建立起來的基本關(guān)系；３，喝酒多少與酒量大小與自己是否男人或能力強(qiáng)弱無關(guān)，正如一個(gè)人能吃七碗與其是否聰明能干無關(guān)一樣。喝酒的主要目的應(yīng)該是延長(zhǎng)大家共同進(jìn)食相處的時(shí)間，以便大家在餐桌上有足夠多的時(shí)間進(jìn)行充分的相互溝通交流，交換信息，增進(jìn)相互的了解和感情，喝多少酒，喝醉酒純屬于個(gè)人行為，與其他人們硬加上的東西無關(guān)，至少關(guān)系不大。
二，每次每天自覺控制喝酒總量。今年喝酒之所以沒有真醉過，主要原因還在于我在每次喝酒前從總量＼酒種＼人次＼數(shù)量等方面進(jìn)行了必要管理。首先是要控制總量，什么意思？是這樣的，比如今天中午我們有兩桌人共十四人喝酒，而且每個(gè)人都會(huì)一起先共同上升四杯，然后每個(gè)單獨(dú)喝上兩杯，那么這意味著你作為其中一個(gè)客人這頓飯至少要喝多少杯酒？簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)計(jì)算結(jié)果是你要喝３０杯酒。那么，接下來你就要問自己了，你能否喝得起這三十杯酒？你的喝酒總能力能否達(dá)到或超過這個(gè)目標(biāo)？如果你的喝酒能力能夠勝任，那就照喝即呆，但是如果達(dá)不到這個(gè)喝酒要求你怎么辦？辦法還是有的，辦法就是在區(qū)別對(duì)待和選擇酒種上做文章。但如果總量缺乏控制，你搞來搞去總會(huì)容易超量，醉酒是經(jīng)常結(jié)果。
三，區(qū)別對(duì)待，因人因場(chǎng)合而異。喝酒如何區(qū)別對(duì)待？簡(jiǎn)單總結(jié)一句話：對(duì)不能喝酒的同志我們達(dá)成共識(shí)以表示一下為主，對(duì)于酒量不太大的同志，我們可以達(dá)成共識(shí)，敬酒總杯數(shù)不變，但在每杯酒的具體數(shù)量上減少，如只喝五成或七成即可，對(duì)于喝酒拿手的同志我們也可以提議其喝兩杯我喝一杯，理由是能者多勞嗎呵呵。這樣一來，大家仍然其樂融融，但我們自己所喝下的酒的總量卻大大減少，這樣就能夠較好地將我們每餐喝酒的數(shù)量控制在自己的能力范圍之內(nèi)。區(qū)別對(duì)待之后的另一美好效果是：由于減少了不必要的喝酒數(shù)量，我們往往在酒桌上不能留下部分喝酒能力，用于敬當(dāng)天飯桌上應(yīng)當(dāng)額外敬重的長(zhǎng)者或有成就的親友。真是一舉幾得，堪稱好事。
四，慎選酒種。在自己酒量有限的情況下，選擇適合自己喝的酒種是至關(guān)重要的，以我自己這回回家為例。在人多的情況下，我一般會(huì)喝啤酒葡萄酒，或至少喝濃度一般的水酒，而在人少的情況下，我喝白酒燒酒，其目的是將當(dāng)次的總喝酒數(shù)量完全控制在自己身體能夠接受的范圍之內(nèi)。除此之外，許多經(jīng)驗(yàn)豐富的同志還有另外幾個(gè)小技巧來控制喝酒總量：１，倒杯茶放在自己前面，每次喝酒后不咽下去，接著裝著喝茶時(shí)將酒吐一部分到茶杯里，這樣就可以少喝；２，選用一個(gè)較小的杯子，杯子往往一旦擺好，人們一般不會(huì)強(qiáng)迫你換杯；３，每次倒酒時(shí)主動(dòng)要求服務(wù)的人少倒一點(diǎn)；４，每次舉杯喝酒故意晃上幾晃將酒灑在桌上；５，喝酒時(shí)動(dòng)作夸張，做舉杯痛飲狀同時(shí)將酒多數(shù)灑在嘴臉上而不是喉嚨里，呵呵。總之，想方設(shè)法不讓酒入口進(jìn)肚。
五，主動(dòng)敬酒，避免重復(fù)喝酒。自己酒量有限是不是就不能主動(dòng)喝酒了呢？事實(shí)上是可以的，關(guān)鍵是要遵守前面說過的幾條管理辦法，端正好思想，控制好總量，區(qū)別好人物場(chǎng)合。然后就可以主動(dòng)敬酒。主動(dòng)敬酒的目的不在于喝酒，而在于少喝酒。在自己不太能喝的情況下，主動(dòng)先敬他人并且同時(shí)提議二人一起只喝兩杯共同上升，而不必再讓對(duì)方回酒，這樣即可有效減少喝酒總量。
六，必要時(shí)及時(shí)處理庫存。最后一個(gè)管理原則，那就是在自己開始感覺不對(duì)時(shí)，馬上退場(chǎng)吃飯，如果實(shí)在無法退場(chǎng)，場(chǎng)合那么可以選擇馬上上洗手間，只要將你一根寶貴的食指放進(jìn)你的喉嚨里面，你馬上就會(huì)有惡心的感覺，接著必然嘔吐。及時(shí)嘔吐，不會(huì)傷身體，并且可以有效清除積壓酒肉庫存，不失為一個(gè)喝酒不醉的方法之一。這個(gè)方法可在剛剛超量時(shí)立即使用，一旦庫存清理完畢，回來仍然可以繼續(xù)喝上幾杯以完成喝酒之光榮任務(wù)。
在喝酒這件事上，我只能算個(gè)新人。但通過以上分析，我已經(jīng)可以發(fā)現(xiàn)，喝酒這項(xiàng)活動(dòng)完全是可以很好地管理起來的。遵照這樣一個(gè)原理，我們生活生活中的其他一些大事小事其實(shí)也一樣是可以通過恰當(dāng)?shù)姆椒ü芾砥饋淼�。因此，管理不僅可以成就國家＼企業(yè)，管理同時(shí)也可以成就自己個(gè)人或家人的美好人生。
