越南擠身世界5大茶葉出口國(guó)
愛(ài)茶網(wǎng)提供越南茶相關(guān)知識(shí): 越南是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的國(guó)家，茶葉在越南的種植已經(jīng)有三千多年的歷史，在越南的61個(gè)省中，有53個(gè)省種植茶葉。茶園主要集中在北部山區(qū)（海拔600米以下）和中部地區(qū)（海拔300—500米）。主要茶區(qū)是越南首都河內(nèi)附近。
越南的茶葉有兩個(gè)品種：綠茶和紅茶。紅茶主要用于出口，綠茶則主要用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。綠茶是越南人日常生活中不可或缺的飲品。在越南，從婚禮到葬禮，從公務(wù)到浪漫，綠茶的消費(fèi)無(wú)處不在。在實(shí)際生活中，委婉地謝絕一杯茶甚至都被視做是一種冒犯。此外，越南還生產(chǎn)一些花茶，如：菊花茶、蓮花茶、茉莉花茶。這些產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)約為100美元/公斤。關(guān)于茶葉的加工，他們更喜歡簡(jiǎn)單、傳統(tǒng)的加工方法。
近年來(lái)，越南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前越南擁有600家茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易公司，其中包括234家出口企業(yè)。越南61個(gè)省市中有32個(gè)省生產(chǎn)茶葉，其耕種面積、茶葉產(chǎn)量和茶葉出口量都有大幅度的增加，2005年越南茶葉種植總面積約為12.5萬(wàn)公頃排世界第5位，預(yù)計(jì)到2010年將增加到15萬(wàn)公頃和87萬(wàn)噸。其茶葉年總產(chǎn)量約為10萬(wàn)噸，其中向世界59個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口茶葉出口約8萬(wàn)噸茶葉，出口額約9千萬(wàn)美元。越南國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的茶葉主要是綠茶和紅茶，二者的比例為40%：60%，紅茶主要用于出口，綠茶則主要用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。計(jì)劃到2010年越南出口茶葉約12萬(wàn)噸，出口金額約2億美元。越南正在成為國(guó)際茶葉市場(chǎng)上日益重要的力量。
越南政府對(duì)茶葉發(fā)展規(guī)劃將在2005-2010年內(nèi)投資3.93億美元促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，越南政府采取了一些措施來(lái)改善越南茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境，包括：引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備建設(shè)先進(jìn)茶葉加工廠，允許外商在越南投資設(shè)立以外銷為主要目的的茶葉公司，計(jì)劃地中國(guó)和日本購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)的茶葉樹(shù)種提高其茶葉質(zhì)量，采取進(jìn)口生化除蟲劑禁止茶農(nóng)使用不符合國(guó)際綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的等措施來(lái)加速越南茶葉與國(guó)際市場(chǎng)的接軌，增強(qiáng)其國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
越南種植茶葉歷史悠久，但是越南最早有關(guān)茶葉方面的資料記載大約到1955年才出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)越南全國(guó)約有5400公頃的種茶區(qū)，其中的60%左右出口到法國(guó)及其海外屬地。越南南北分治后，南越地區(qū)成為紅茶的主要生產(chǎn)和出口地區(qū)，銷售對(duì)象主要是英國(guó)。1975年越南南北統(tǒng)一以后，其茶葉的種植面積迅速增加，達(dá)到3.9萬(wàn)公頃，前蘇聯(lián)和東歐的社會(huì)主義國(guó)家成為其主要的貿(mào)易對(duì)象。20世紀(jì)90年代越南實(shí)行改革開(kāi)放后，越南茶葉在鞏固原有貿(mào)易市場(chǎng)的同時(shí)，也成功的打開(kāi)了德、美等發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)。
目前越南有32個(gè)省生產(chǎn)茶葉，大部分都集中在中央高原附近的中部和中北部山區(qū)。越南國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的茶葉主要是綠茶和紅茶，二者的比例為40：60，紅茶主要用于出口，綠茶則主要用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)。越南茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度十分驚人，1996-2000年間，越南茶葉出口是以年均49.6%的速度增長(zhǎng)的。2001年，越南出口茶葉6.8萬(wàn)噸，出口金額7800萬(wàn)美元。2002年越南茶葉總種植面積達(dá)到9萬(wàn)多公頃，采摘面積超過(guò)8萬(wàn)公頃，茶葉產(chǎn)量超過(guò)9萬(wàn)噸，茶葉出口量7.4萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯8700萬(wàn)美元。目前，包括伊拉克、英國(guó)、日本、美國(guó)、印度、巴基斯坦和俄羅斯等在內(nèi)的40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)是越南茶葉的主要出口和銷售市場(chǎng)。
